Originaire de Villars-sur-Fontenais, né à Zurich le 15 mai 1944, fils de Marcel C. Jacquat, ingénieur chimiste EPFZ et d’Angelina Fumasoli. Marié à Charlotte Poupon en 1970. Deux enfants. 

Dès 1952 à Porrentruy où il poursuit son cursus jusqu’à la maturité latin/anglais en 1963. Etudes aux universités de Neuchâtel et Berne, obtention d’un brevet d’enseignement. Engagé dès 1970 à l’Ecole secondaire de La Chaux-de-Fonds. En parallèle dès 1973, études pour une licence ès sciences à l’université de Neuchâtel en 1981. Nommé conservateur à 75% du Musée d’histoire naturelle de La Chaux-de-Fonds en 1989. Président annuel de l’Académie suisse des sciences naturelles pour sa 177e assemblée annuelle, à La Chaux-de-Fonds en 1997. Dès 1998, directeur à 100% des Institutions zoologiques de sa ville d’adoption (Musée d’histoire naturelle, zoo et vivarium) jusqu’à sa retraite en août 2007. Parmi ses engagements : 

- Président de la section locale de la Société jurassienne d’Emulation (1971-1980)

- Administrateur de Nos Oiseaux, Société romande pour l’étude et la protection des oiseaux (1993-2004)

- Membre du Comité de l’Association des musées suisses (1994 à 2000)

- Membre du Comité central de l’Académie suisse des sciences naturelles (1999 à 2005)

- Président de l’Association des Amis de Louis Pergaud (janvier 2003-janvier 2009)

- Membre de l’Institut jurassien des sciences, des lettres et des arts (dès 2007)

- Créateur des Editions de la Girafe (1995)

- Créateur et président du Cercle ornithologique des Montagnes neuchâteloises (1986-2017)

Auteur de nombreux ouvrages et articles touchant à l’histoire des sciences, au patrimoine régional (dahu ou dairi), aux sciences naturelles.